RISOTO DE FILÉ MIGNON COM GORGONZOLA
Arroz arbóreo cremoso, preparado com cubos de filé mignon, finalizado com gorgonzola.
TILÁPIA À MILANESA
Tilápia empanada acompanhada de risoto ao pomodoro e tomates confitados.
RISOTTO AO LIMONE
Salmão grelhado com risoto al limone e crispy de alho-poró
RISOTO DE CAMARÃO AO BISQUE
Risoto ao bisque com camarões salteados, finalizado com azeite de manjericão e raspas de laranja
RISOTO À MILANESE
Risoto de açafrão com ossobuco preparado em baixa temperatura, na própria marinada.
RISOTO DE PARMESÃO COM ANCHO
Risoto cremoso de parmesão com ancho ao molho de manteiga cítrica e tomates confitados.